うな菊のうなぎ一尾いただきました。
2025/03/14
うな菊のうなぎ一尾いただきました。
中部地区のうなぎは表面がパリパリで甘みが強いのですが、奈良の鰻は関西風なのでしょう。蒸してから焼いてあります。フワフワで甘さ抑え目、うなぎそのものの脂が強めでした。肝吸いと茶碗蒸し付き。5,700円。お腹いっぱいです。
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